河南·新郑红枣甲天下。红枣是新郑的象征，享有“新郑红枣甜似蜜”的美誉。它皮薄、肉厚、核小、味甜，备受人们喜爱。其中，枣中佳品新郑鸡心枣和灰枣更是驰名中外，在1994年的全国林产品博览会上，新郑灰枣荣获银奖，并被认定为河南省出口免检产品；新郑红枣的枣花蜜曾先后荣获首届中国农业博览会蜂蜜项最高奖，荣获乌兰巴托国际博览会金奖。同时，“新郑灰枣”和“新郑鸡心枣”的商标已成为河南省唯一的枣产品注册商标。新郑先后被国家确定为农业产业化试点县（市）和优质红枣基地、“中国名特优经济林红枣之乡”和“全国经济林生产先进县（市）”。

灰枣

       新郑灰枣：果实长倒卵形，胴部稍细，略歪斜。平均果重12.3克，最大果重13.3克。果肩圆斜，较细，略耸起。梗洼小，中等深。果顶广圆，顶点微凹。果面较平整。果皮橙红色，白熟期前由绿变灰，进入白熟期由灰变白。果肉绿白色，质地致密，较脆，汁液中多，含可溶性固形物30％，可食率97.3％，适宜鲜食、制干和加工，品质上等。出干率50％左右。干枣果肉致密，有弹性，受压后能复原，耐贮运。果核较小，含仁率4％～5%。在产地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬成熟采收。果实生育期100天左右。

鸡心枣

       新郑鸡心枣又名小枣，该品种树势直立，树株成圆锥形，有发枝力强，适应性强，高产稳产等优点。果形有鸡心形、倒卵性、长圆形，果个较小，单鲜果重4. 5克左右。果皮薄，深红色，有光泽，果肉中厚，绿白色，汁中多，质细致密，味很甜，干果果肉占90.8%，每百克含糖量60克；核小，占果重的9.5%。因品质优良，而畅销国外，是上乘佳肴和礼品，颇受东南亚和欧美诸国欢迎。

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